쑥부쟁이 효능 칼로리 영양성분 궁합음식 완벽 해설
쑥부쟁이 효능, 칼로리, 영양성분, 궁합음식 완벽 해설 쑥부쟁이란 무엇인가요? 쑥부쟁이는 국화과에 속하는 다년생 초본 식물로, 우리나라 전역의 산과 들, 습지 등지에서 자생하는 야생 채소입니다. 학명은 Aster yomena이며, 영어권에서는 ‘Yomena’, 혹은 ‘Korean Aster’라고 불리기도 합니다. 쑥부쟁이는 봄부터 초여름까지 부드러운 잎과 줄기를 식용으로 사용하며, 특유의 쌉쌀하고 향긋한 맛 덕분에 나물, 무침, 찌개, 전 등 다양한 한식 요리에 …