거위허파 효능 칼로리 영양성분 궁합음식 한눈에 보기
거위허파 효능, 칼로리, 영양성분, 궁합음식 한눈에 보기 거위허파란 무엇인가요? 거위허파는 이름 그대로 거위의 폐(허파) 부위를 식재료로 사용한 것을 말합니다. 동양권에서는 특히 중국, 베트남, 몽골, 일부 한국 전통요리에서도 거위의 다양한 부위를 활용하는 문화가 오래전부터 이어져 왔습니다. 최근에는 건강식, 고단백 저지방 식단에 대한 관심이 높아지며 거위허파 또한 주목받고 있습니다. 예로부터 내장 부위는 영양이 풍부하며, 적절하게 손질·조리하면 특유의 …